Mein Name ist Gerlinde Wagner und ich bin die Inhaberin der Teigwaren-Werkstatt Pasta Passion. Jede einzelne Nudel, sowohl Teig als auch Fülle, wird von mir per Hand gemacht. Ich produziere meine Nudeln nicht nach Rezepten, sondern richte mich nach den saisonalen Produkten und deren Eigenheiten. O.k. – das ist oft sehr anstrengend und die Zutaten sind oft echt teuer, aber für gutes und gesundes Essen muss man halt was investieren – auch körperlich:-). Deshalb sieht auch jede einzelne Nudel von mir anders aus.
Oft schmeckt auch dieselbe Pasta von Tag zu Tag unterschiedlich, weil mir beim Testen immer wieder etwas Neues einfällt. Ich kaufe die Zutaten immer selbst und vorwiegend regional ein und achte ganz besonders auf Saisonalität und Frische. Meine Pastakreationen sind für all jene Menschen gedacht, die größten Wert auf hochwertige und gesunde Lebensmittel legen. Ganz besonders eignet sich meine Pasta als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit.

Wenn die Leidenschaft den Teig berührt

News bei Pasta Passion!

Ab November 2023 hat das Geschäft in Wolfsberg nur mehr jeden ersten Samstag im Monat von 9-13 Uhr geöffnet!!

Jeden zweiten Samstag im Monat, für dieses Jahr die Termine 11.11.2023 und 16.12.2023 bin ich mit einem Stand am Kaiser-Josef-Markt in Graz vertreten!

Ab Mai 2024 startet wieder „Genuss am Fluss“ – das private Dinner am Ufer der Lavant.

Gesunde und handgemachte Nudeln gefüllt mit saisonalen Produkten aus der Region. Neu: das einmalige Take-Away-Angebot dieser Woche!

So kommen Sie zu Ihrer Pasta

1.

Bestellen

Per Telefon 0664 / 10 61 407

Um eine absolut hohe Qualität zu gewährleisten, werden die Teigwaren nur auf Bestellung frisch für Sie produziert.

2.

Produzieren

Frisch, regional, saisonal

Da ich die Pasta nicht vorproduziere sondern alles frisch koche, bitte ich Sie um Verständnis, dass es eine Mindestbestellmenge von 10 Stk. pro Sorte gibt.

3.

Liefern/Abholen

Bei Dir oder bei mir?

Mein Pasta-Laden (Hoher Platz 2, 9400 Wolfsberg) hat fast jeden Samstag vormittags geöffnet. Eine Lieferung oder Abholung wird im Vorfeld vereinbart. Je nachdem, wo Sie wohnen und wie viel Sie bestellen. Das reden wir uns schon aus!

4.

Bezahlen

Am liebsten bar

Die Bezahlung erfolgt im Laden, bei der Lieferung oder Abholung in bar. Gerne auch schon im Vorfeld mittels Überweisung.

»Hinter jeder einzelnen Nudel steht meine Leidenschaft für gesunde und handgemachte Produkte aus der Region«

Biologische &
regionale Zutaten

Handgemachte, gefüllte Teigtaschen

Außergewöhnliche
Kreationen

Alle Teigwaren sind Erzeugnisse aus rein biologischen, regionalen Zutaten und ehrlicher Handarbeit.

Nudelvariationen auf Bestellung – jetzt auch glutenfrei!
Am meisten freue ich mich über Deinen Anruf, denn persönliche Kontakte sind mir am liebsten:

+43 664 / 10 61 407

Mir als kleine Unternehmerin mit viel Leidenschaft und Liebe zu meinen Produkten ist es auch wichtig, Menschen mit einer Intoleranz trotzdem die Möglichkeit zu bieten, Genuss beim Essen zu erleben! Obwohl es für mich eine enorme Herausforderung ist, Ravioli glutenfrei herzustellen, mache ich es auf vielseitigem Wunsch sehr gerne. Die Verarbeitung des Teiges kann nämlich nicht mit der eines herkömmlichen Pasta-Teiges verglichen werden!

Jede einzelne Teigtasche wird von mir mit sehr viel Zeit und Liebe händisch produziert. Die Kreationen ändern sich je nach Saison und Angebot! Auf Anfrage erfülle ich auch sehr gerne Ihre individuellen Wünsche (Füllung und Teigfarben). Der Teig wird dann mit Naturprodukten wie Spinat, Tomaten, Kräutern, Sepia-Tinte oder rote Bete eingefärbt. Auch können unterschiedliche Farben kombiniert werden.
Mindestabnahmemenge: 10 Stück pro Sorte!
Bitte bestellen Sie Ihre Nudeln mindestens 48 Stunden im Voraus!

Wünsche Euch allen viel Spaß und Genuss beim Essen, welches mit viel viel Herz hergestellt wird.

Zubereitungstipp

Kochen Sie die frischen Nudeln in Salzwasser kurz auf oder braten Sie sie in etwas Butter und /oder Olivenöl an. Nach Bedarf nachwürzen und mit etwas frisch aufgeriebenen Parmesan bestreuen.

Guten Appetit!